Extrait à froid sans aucune transformation, notre miel est ni mélangé, ni chauffé, il conserve toutes ses vertus si riches pour notre organisme.

Sa texture liquide lors de la mise en pot va évoluer vers une texture crémeuse et/ou cristallisée au bout de quelques mois. Ce phénomène de cristallisation est entièrement naturel et ne modifie en rien ses fameuses caractéristiques nutritionnelles.

Il est possible de liquéfier le miel au bain marie avec de l’eau légèrement frémissante et non bouillante.